Quay lại

Nghiên cứu chế biến dịch đạm thủy phân từ dịch trích xương bọng gà bằng enzyme papain từ quả đu đủ (Carica papaya) : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

...
Loại CSDL: Luận văn in ấn; Luận văn điện tử
Tác giả: Mã, Chí Nhân
Thông tin xb: Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2026
Số thứ tự trên kệ sách: 664.93 / Nh121
Mô tả vật lý: x, 76 tr.: minh họa, 30 cm
Chủ đề: Thực phẩm; Food
Tác giả bổ sung: Huỳnh, Thị Phương Loan - Cán bộ hướng dẫn
MFN: 255924
TT Tên file Dung lượng Tải về Xem toàn văn
1 M2222005 - Ma Chi Nhan 1986 Kb (0 lượt tải) Xem toàn văn (12) Xem preview

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn