Quay lại

Sử dụng enzyme transglutaminase và chất xơ trong cải thiện chất lượng chả cá diêu hồng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

...
Loại CSDL: Báo cáo NCKH in ấn
Tác giả: Nguyễn, Trường Vinh
Thông tin xb: Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2024
Số thứ tự trên kệ sách: 664.94 / V312
Mô tả vật lý: xii, 142 tr.: minh họa, 30 cm
Chủ đề: Food processing industry; Công nghiệp chế biến thực phẩm
Tác giả bổ sung: Nguyễn, Văn Mười - Cán bộ hướng dẫn
MFN: 253471

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn