Quay lại

Nghiên cứu sản xuất bột sấy bọt và tinh bột nano biến tính từ khoai lang Nghệ (Ipomoea batatas L.) và ứng dụng trong chế biến bún tươi : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

...
Loại CSDL: Luận văn in ấn; Luận văn điện tử
Tác giả: Trần, Ngọc Giàu
Thông tin xb: Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2025
Số thứ tự trên kệ sách: 664.72 / Gi111
Mô tả vật lý: xvi, 102 tr.: minh họa, 30 cm
Chủ đề: Food processing; Chế biến thực phẩm
Tác giả bổ sung: Nguyễn, Minh Thủy - Cán bộ hướng dẫn
MFN: 253336
TT Tên file Dung lượng Tải về Xem toàn văn
1 M2222013 - Tran Ngoc Giau 12400 Kb (0 lượt tải) Xem toàn văn (116) Xem preview

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn