Quay lại

Đánh giá sự biến đổi chất lượng của các nhóm màu thịt cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) trong quá trình bảo quản lạnh : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

...
Loại CSDL: Báo cáo NCKH in ấn; Báo cáo NCKH điện tử
Tác giả: Dương, Thị Huỳnh Như
Thông tin xb: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2024
Số thứ tự trên kệ sách: 664.9452 / Nh550
Mô tả vật lý: 47 tr.: minh họa, 30 cm
Chủ đề: Bảo quản thực phẩm; Food preservatives
Tác giả bổ sung: Nguyễn, Lê Anh Đào - Cán bộ hướng dẫn
MFN: 251411

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn