Quay lại

Nghiên cứu quy trình lên men sữa chua có bổ sung bắp tím và sử dụng LAB có khả năng sinh acid gamma-aminobutyric (GABA) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

...
Loại CSDL: Báo cáo NCKH in ấn
Tác giả: Hoàng, Anh Phương
Thông tin xb: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2023
Số thứ tự trên kệ sách: 660.28449 / Ph561
Mô tả vật lý: x, 80 tr.: minh họa, 30 cm
Chủ đề: Fermentation; Lên men
Tác giả bổ sung: Huỳnh, Xuân Phong - Cán bộ hướng dẫn
MFN: 249130

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn