Quay lại

Ảnh hưởng của phương pháp phối hợp các nguồn bột/ tinh bột và kỹ thuật xử lý nhiệt đến hàm lượng tinh bột kháng trong sản phẩm mì sợi : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

...
Loại CSDL: Báo cáo NCKH in ấn
Tác giả: Kiều, Minh Vương
Thông tin xb: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2021
Số thứ tự trên kệ sách: 664.755 / V561
Mô tả vật lý: xvii, 115 tr.: minh họa, 30 cm
Chủ đề: Công nghệ thực phẩm; Food technology
Tác giả bổ sung: Nguyễn, Minh Thủy - Người hướng dẫn
MFN: 247553

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn