Quay lại

Quality characteristics of flesh and peels from Vietnamese white sweet potato (Ipomoea batatas L.) - Utilization for the development of value-added food products : Master thesis: Food Technology

...
Loại CSDL: Luận văn in ấn; Luận văn điện tử
Tác giả: Darroca, Rejean Marie Fermasis
Thông tin xb: Can Tho: Can Tho University, 2023
Số thứ tự trên kệ sách: 641.3522 / D225
Mô tả vật lý: v, 90 p.: ill., 30 cm
Chủ đề: Khoai lang; Sweet potatoes
Tác giả bổ sung: Nguyễn, Minh Thủy - Cán bộ hướng dẫn
MFN: 248351

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn