Quay lại

So sánh chất lượng dịch đạm thủy phân protein từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng protease khác nhau và ứng dụng sản xuất bột súp rau củ : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp trường

...
Loại CSDL: Báo cáo NCKH in ấn; Báo cáo NCKH điện tử
Tác giả: Trương, Thị Mộng Thu
Thông tin xb: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2022
Số thứ tự trên kệ sách: 664.94 / Th500
Mô tả vật lý: x, 90 tr.: minh họa, 30 cm
Chủ đề: Chế biến thủy sản; Fishery processing
MFN: 246162

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn