Quay lại

The effect of lemongrass and mint essential oils combined with food additives soaking solution on the quality of pangasius fillets during cold storage : Master’s dissertation submitted in partial fulfilment of the requirements for the Degree of Master in Food Technology

...
Loại CSDL: Luận văn in ấn; Luận văn điện tử
Tác giả: Sarnes, Risa
Thông tin xb: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2019
Số thứ tự trên kệ sách: 664.94 / S246
Mô tả vật lý: viii, 108 p.: ill., 30 cm
Chủ đề: Fishery processing; Chế biến thủy sản
Tác giả bổ sung: Lý, Nguyễn Bình - Cán bộ hướng dẫn ;  Tống, Thị Ánh Ngọc - Cán bộ hướng dẫn
MFN: 232135
TT Tên file Dung lượng Tải về Xem toàn văn
1 M4617009_Risa Sarnes 9796 Kb (0 lượt tải) Xem toàn văn (111) Xem preview

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn